Las cenas más apetitosas para toda la familia

Para que toda tu familia siga una alimentación equilibrada y saludable, es imprescindible la repartición de la energía de todo el día en diferentes ingestas: desayuno, almuerzo, cena y dos tentempiés, uno a media mañana y otro a la merienda. De esta forma, no se pasa hambre, por lo que no se cae en la tentación de “picar entre horas” alimentos poco recomendables como la bollería o pastelería industrial, que aportan demasiadas grasas saturadas, azúcares simples y calorías.

La cena suele ser la última comida del día, aunque algunas personas toman una recena antes de ir a dormir constituida por un vaso de leche, un zumo o una galleta María.

Debes procurar que tu hijo consuma aquellos alimentos de la Pirámide que no ha tomado en la comida del medio día, sea en casa o en el comedor escolar. Deben ser alimentos fáciles de digerir (que no provoquen acidez, reflujo o alteraciones del sueño), tales como verduras cocidas, sopas, pescados o lácteos.

¿Qué alimentos hay que incluir en la cena?.

-       Ensaladas crudas o verduras cocidas.

-       Pasta o arroz integral, legumbres (garbanzos, lentejas, soja, etc.) y patatas en pequeñas cantidades. Son alimentos flatulentos que pueden causar molestias a personas con el estómago delicado.

-       Pescados, huevos (duros, pasados por agua, en tortilla, revueltos, escalfados o a la plancha), aves o carnes rojas en pequeñas cantidades.

-       Pan de acompañamiento, blanco o completo (integral).

-       Frutas enteras, ralladas, crudas, cocidas (al horno, en compota) o en zumo natural.

-       Lácteos (yogur fresco, leches fermentadas, natillas, queso fresco o mató, Danonino, etc.).

Algunos consejos:

-       Nunca hay que saltarse la cena. El cuerpo necesita energía para poder funcionar con normalidad durante las 9 horas de sueño hasta que llegue la toma del desayuno.

-       Planificar las cenas de toda la semana en función de los menús del medio día.

-       No abusar de los fritos, rebozados o empanados.

-       Tomar con moderación salsas y aderezos grasos como mahonesa, salsa rosa, ketchup, mostaza, etc.

-       Eliminar las bebidas azucaradas o con cafeína. Perturban el sueño por ser excitantes.

-       No beber demasiada agua si no se quiere despertar por la noche para orinar. Esto evita tener un sueño placentero.

-       Si en el menú no hay ensalada cruda, procura que el postre contenga fruta fresca. Si, por el contrario, si que hay alguna verdura cruda, puedes alternar con algún producto lácteo o fruta cocida.